DIE METZGEREI KLAUS HAMBEL

Die Metzgerei Klaus Hambel ist mehr als ein Betrieb – sie ist ein Stück Pfälzer Tradition. Seit vier Jahrzehnten stehen wir in Wachenheim an der Weinstraße für Fleischerhandwerk, regionale Zutaten und hausgemachte Spezialitäten.

Als Familienunternehmen in zweiter Generation – und mit der dritten bereits in den Startlöchern – verbinden wir bewährte Rezepturen mit frischen Ideen und echter Leidenschaft für Pfälzer Hausmacher Spezialitäten. Dabei setzen wir konsequent auf regional erzeugtes Fleisch aus dem Odenwald.

Unsere Wurzeln liegen in Wachenheim, genau wie unser Ladengeschäft, in dem Sie das ganze Jahr über unser komplettes Sortiment finden: Saumagen, Leberknödel, Schwartenmagen, Bratwurst, Blutwurst und vieles mehr.

Besonders bekannt ist unser Saumagen, der weit über die Region hinaus geschätzt wird und einen Schwerpunkt unseres Sortiments bildet. Diesen haben wir im Laufe der Jahre durch kreative Varianten wie Chili-Schafskäse oder aus 100% Kalbfleisch mit Trüffel weiterentwickelt, ohne den unverwechselbaren Charakter des Originals zu verlieren.

Kommen Sie vorbei, entdecken Sie unsere Produkte im Ladengeschäft und werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer gläsernen Produktion.