Zwei Scheiben Schwartenmagen 12mm
Beschreibung
Der Pfälzer Schwartenmagen ist eine aus grob gewürfeltem, magerem Schweinefleisch hergestellte Wurstspezialität.
Salz und frisch gemahlene Gewürze geben dem Schwartenmagen seinen unvergleichlichen Geschmack. Frischer Knoblauch verbindet sich mit Pfeffer und Muskat zu einem herzhaften Genuss. Am Gaumen überzeugt der Schwartenmagen mit festem, kräftigem Biss und einer leicht pikanten Komponente, welche durch die deznete Säure des Essigs abgrundet wird.
Mit dunklem Bauernbrot und einem trockenen Spätburgunder ist er ein echter Klassiker in der Pfalz. Auch als Salat in kleine Stücke geschnitten mit Essig, Öl und Zwiebeln würzig eingelegt mit Bratkartoffeln ist er ein echter Gaumenschmaus.
Unser gesamtes Sortiment an Pfälzer Wurstspezialitäten wird aus schlachtfrischem, deutschem Schweinefleisch aus der Region und nach alten Hausrezepten hergestellt.