Agrest - Verjus
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SKU
4547
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Beschreibung
Verjus, aus dem Französischen für „grüner Saft“, ist der Saft unreifer grüner Trauben, der seit dem Mittelalter als Säuerungs- und Würzmittel genutzt wird. Im deutschen Raum auch als Agrest bekannt, wurde er traditionell als Verdauungshilfe und Heilmittel verwendet. Heute dient Verjus als vegane, histaminarme Alternative zu Zitronensaft oder Essig in der Küche. Hergestellt aus grünen Saint Laurent Trauben, ist er alkoholfrei und eignet sich auch als erfrischende Schorle an heißen Tagen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie (kJ)
88
Energie (kcal)
21
Kohlenhydrate (g)
5.25
davon Zucker (g)
5.25
Eiweiß (g)
0.1
Salz (g)
6.5
Zutaten
Saft von grünen Trauben
Kennzeichnung
Artikelnummer
4547
Inhalt
0.375 L
Artikeltyp
Unverderblich
Verpackungseinheit (VPE)
Glasflasche
Nettoinhalt
375 ml
Region
Rheingau
Lagertemperatur
bis max. 25 °C