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Schinken hat bei der Familie Wein Tradition: Bereits seit 1966 stellt sie in dem kleinen Ort Freudenstadt-Musbach mitten im Schwarzwald ihre Spezialitäten her. Der Klassiker ist natürlich der echte Schwarzwälder Schinken, hergestellt aus der Schweinskeule und geräuchert über heimischem Tannenholz und Wacholderzweigen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie (kJ)
1014
Energie (kcal)
243
Fett (g)
15
Fett gesättigt (g)
6.4
Kohlenhydrate (g)
1
davon Zucker (g)
0.2
Eiweiß (g)
26
Salz (g)
5.5
Zutaten
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit und Kaliumnitrat, Tannenholzrauch